O que é sapote preto?

O sapote preto, também conhecido como sapote negro ou sapote chico, é uma fruta nativa do México e América Central. Possui uma casca fina e escura, parecida com a da ameixa, e uma polpa doce e suculenta de cor escura que lembra o chocolate.

É uma fruta bastante calórica, rica em fibras, vitaminas A e C, potássio, ferro e cálcio. Também é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O sapote preto pode ser consumido sozinho, em sucos, sorvetes, geleias e até mesmo em pratos salgados. É comumente encontrado em países da América Latina e em algumas regiões dos Estados Unidos.